الفريك مع السمك

[بنوته مصريه]

مكونات الفريكة مع فيليه السمك
200 غ أرضي شوكة
20 غ جبنة الغويبر
برش الليمون و إكليل الجبل
200 غ فريكة
60 غ بندورة مجففة
100 غ صافي سمك فيليه
روكا
150 غ بصلة مفرومة
حصين ثوم
20 غ زيتون
ملح وفلفل
طريقة عمل الفريكة مع فيليه السمك

ضعي الملح و البهار و الحامض مع السمك لمدة عشر دقائق
ثم ضعيه بالفرن و في وعاء علي النار ضعي البصل الناعم
ثم الثوم و الزنجبيل و بعده الخرشوف الطازج المقطع و قلبي
ثم ضيفي الروكا ثم ضيفي الفريكة المنقوعة في الماء و قلبي و البندورة الجافة و الملح و الفلفل
ثم بعد أن تنضج الفريكة ضعيها في طبق التقديم و فوقه السمك بعد ان تم شويه في الفرن و يزين بالصنوبر

 

[بنوته مصريه]