العصيده الشهيه لليالى الشتاء البارده

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
مقادير العصيدة
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب حليب بودرة
  • ½ 1 كوب سكر
  • ¼ ملعقة صغيرة زعفران
  • ¼ ملعقة صغيرة هيل
  • ماء، حسب الحاجة
  • سمن، حسب الحاجة
طريقة العصيدة
  1. حمري الدقيق في القليل من السمن أو الزبدة.
  2. في مقلاة منفصلة، حمري السكر حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. أضيفي الماء للمقلاة، وقلبي جيداً حتى يذوب السكر دون أن تتشكل كتل.
  4. أضيفي الدقيق والحليب وقلبي جيداً حتى يتجانس المزيج، ثم أضيفي الهيل والزعفران.
  5. قلبي المزيج حتى تنضج العصيدة، وإذا كانت ثخينة القوام أضيفي القليل من الماء حتى يصبح ناعماً نوعًا ما.
  6. قدمي العصيدة ساخنة.
 

المواضيع المشابهة