العجينه السعوديه باللحم

[بنوته مصريه]

المكونات
2،5 كوب دقيق
1 بيضة مخفوقة
ربع كوب لبن بودرة
نصف كوب زيت
1 ملعقة شاي ملح
نصف كوب ماء
للحشو :
ربع كيلو لحمة مفرومة
1 ثمرة بصل مقطعة
1 ثمرة طماطم مقطعة
ملح و فلفل و بهارات و و قرفة
1 بيضة مخفوقة
طريقة عمل طريقة عمل العجينة السعودية باللحم
يدهن وعاء فرن بالزيت
في وعاء يخلط الدقيق و اللبن و البيضة و الزيت و الملح
تفرك العجينة باليد حتي تشبة فتات الخبز ثم تضاف الماء بالتدريج
تعجن باليد حتي الحصول علي عجينة ناعمة
تقسم العجينة الي نصفين ثم تغطي و تترك ساعة
يسخن الفرن علي 180 درجة - تخلط اللحمة و البصل و الطماطم و التوابل جيدا و توضع جانبا
يفرد الجزء الاول من العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ثم توضع في وعاء فرن
يوضع خليط اللحمة و يوزع بالتساوي فوق العجينة
تكرر الخطو ه مع باقي العجينة ثم توضع فوق اللحمة و تضغط جيدا
يدهن الوجه بالبيض و تدخل الفرن 40 دقيقة او حتي احمرار الوجه و نضج اللحمة
تقدم ساخنة

 

[طوق الياسمين]

رد: العجينه السعوديه باللحم

يسلمو ع الطرح

 

[مزاج كاتب]

رد: العجينه السعوديه باللحم

طبق مقبلات رائع و طريقة تحضير مميزة. تضفي شهية على مائدة الطعام.لا عدمنا مجهوداتك في قسم الطبخ أختي الكريمة..شكرا و سلمت يداااااااااك