الدونتس بعجينة الزبادى

[بنوته مصريه]

عجينة الدونات بالزبادي
مقادير عجينة الدونات بالزبادي

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ½ 2 ملعقة كبيرة زيت
• ¾ كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• رشة ملح

طريقة عمل عجينة الدونات بالزبادي

1. في وعاء، اخلطي الخميره مع الحليب، السكر، الزبادي والزيت، اعجني المكونات جيداً.
2. أضيفي الدقيق، الملح والبايكنغ بودر. اخلطي المزيج جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
3. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وانقليها إلى وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها حتى تتخمر.
4. افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى ½ سم، قطعيه بقطاعة دائرية بقطر 3 سم، ثم قطعي كل دائرة من المنتصف بقطاعة صغيرة، بقطر ½ 1 سم. كرري الخطوات حتى تنفد كمية العجين.
5. اتركي الدونات يتخمر لمدة نصف ساعة قبل القلي.
6. اقلي الدونات في زيت غزير وقلبيه حتى يصبح ذهبياً، ارفعيه من المقلاة وصفيه على المناشف الورقية.

 

[بنوته مصريه]