الدونات الفرنسية الكيرلي

سحر الشرق

مشرفة قسم الرومانسية و الصور
#1


وقت التحضير : 30 بالدقائق
وقت الطهي : 5 بالدقائق
المقادير :


  • كوب دقيق
  • كوب ماء
  • نصف كوب زبدة
  • 4 حبات بيض
  • فانيليا
  • رشة ملح
  • زيت للتحمير
  • التغطية:
  • 2 كوب سكر مطحون ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة حليب سائل دافئ
  • رشة قرفة (اختياري)
  • فانيليا

طريقة التحضير :


  • نضع الماء مع الملح والزبدة في وعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان.
  • نضيف الدقيق دفعة واحدة مع تهدئة النار ونقوم بالتقليب سريعاً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  • نرفع العجينة من على النار ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق.
  • نضيف البيض واحدة بواحدة مع الفانيليا ونخفق بالمضرب الكهربائي بعد إضافة كل واحدة.
  • نضع الخليط في كيس حلواني بقمع واسع ونشكل على هيئة دوائر متوسطة الحجم وترص متجاورة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • نضع الصينية بحبات لدونات في الفريزر لمدة 30 دقيقة ثم تحمر في زيت غزير حتى تتحول للون الذهبي ونخرجها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
  • نخلط مقادير التغطية وتغطى حبات الدونات بالخليط بعد خروجها من الزيت ثم توضع على مصفاة او سلك تبريد للتخلص من التغطية الزائدة، وتقدم دافئة
 

المواضيع المشابهة

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#3
رد: الدونات الفرنسية الكيرلي

موضوع رائع جدا
تسلم الايااااااااااااااادي:[lok:
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#6
رد: الدونات الفرنسية الكيرلي

طبق لذيذ و وصفة شهية..يعطيك العافية أختي سيرين على روعة مجهوداتك و ما تقدمينه لنا هنا في قسم الطبخ من حلويات..مودتي وتقديري لك.:5h4: