الدجاج بصلصة البيستو

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
تحضير الدجاج بصلصة البيستو الشهية.
المقادير:
صدران من الدجاج مقطعان إلى شرائح
حصان من الثوم المهروس
كوب من الفطر الطبيعي المقطع
نصف كوب من مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو
3 ملاعق كبيرة من القشدة
نصف كوب من جبنة البارميزان


طريقة التحضير:
في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت فيها وابدئي بقلي الدجاج على نار خفيفة إلى أن ينضج نسبياً، ثم أتركيه جانباً إلى حين استعماله.
في المقلاة عينها، أضيفي الثوم والفطر وحرّكي جيداً على نار خفيفة أيضاً إلى أن تذبل المكوّنات.
ثم أضيفي مرق الدجاج والبيستو والقشدة إلى المكوّنات السابقة في المقلاة على نار خفيفة، واتركيها حتى تغلي.
بعد ذلك، ضعي جبنة البارميزان وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها.
بعد هذا كله، أحضري الدجاج الذي أعددته سابقاً وأضيفيه إلى الصلصة وقلّبي جيداً.
ثم قدّمي الطبق على مائدتك وهو لا يزال ساخنا
.

 

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#2
رد: الدجاج بصلصة البيستو

طريقة تحضير صوص البيستو بنفسك

2 كوب أوراق الريحان
½ كوب كاجو
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 فص ثوم، مفروم
* كوب عصير الليمون
½ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير

ضعى الريحان، الكاجو، البارميزان والثوم وعصير الليمون فى الخلاط الكهربائى، وشغليه حتى يفرم الخليط.
اضيفى الزيت تدريجياً مع تشغيل الخلاط حتى تمزج جميع المكونات جيداً.
استخدمي البيستو كحشو ساندويتش، أو صلصة للمكرونة، وممكن تخزينها فى وعاء محكم فى الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4 أيام