الدجاج المشوى بالكارى

[بنوته مصريه]

الدجاج المشوي بالكاري:
4 صدور دجاج
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 1/2 كوب مايونيز
1/3 كوب عصير عنب أبيض
1/4 كوب مانجو تشاتني
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب أوراق الجرجير
2 كوب كرفس مقطع إلى شرائح
1/4 كوب زبيب ذهبي
1/2 كوب كاجو، محمص للرش على الوجه

مركز الخليج

طريقة التحضير
سلطة الدجاج المشوي بالكاري:

1 يفرك الدجاج بالزيت ثم يرش بالملح والفلفل.
2 يشوى على حرارة 175 درجة مئوية لـ12 دقيقة، حتى ينضج ثم يوضع جانباً ليبرد.
3 يشرح الدجاج إلى قطع ويحفظ جانباً.
4 يخلط المايونيز والعصير وصلصة (تشاتني) وبودرة الكاري والملح حتى يصبح المزيج ناعماً.
5 يخلط الجرجير والكرفس والبصل الأخضر والزبيب ثم تقلب المواد مع التتبيلة حتى تتغلف.
6 تنقل إلى صحن التقديم ويوضع على الوجه الدجاج وترش بالكاجو على الوجه.

 

[مزاج كاتب]

رد: الدجاج المشوى بالكارى

دفعني فضولي الى الصورة اولا و بعدها شاهدت المكونات
شكرا على تقديم هذا الطبق اللذيذ تحيتي وتقديري