المكونات
مركز الخليج
الخبز الحلو بحشوة الفاكهة:
3 كوب دقيق
3/2 كوب حليب دافىء
2 حبة بيض مخفوق
1/3 كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ( 30 جرام )
1/3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة ملح
بهارات : ½ ملعقة صغيرة قرفة , ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب, * ملعقة صغيرة قرنفل
1/2 كوب فاكهة مجففة
التشريب:
1/3 كوب سكر بني فاتح او خام
1/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة فانيلا
للتزيين:
3/4 كوب سكر بودرة منخل
1 ملعقة كبيرة حليب
طريقة التحضير
الخبز الحلو بحشوة الفاكهة:
1 ينخل الدقيق مع المكونات الجافة عدا الملح
2 يعجن المزيج جيدا جدا حتى نحصل على عجينة ملساء دبقة قليلا وخلال ذلك يضاف الملح
3 تضاف الفاكهة المجففة وتعجن لدقيقة
4 تنقل العجينة الى وعاء مدهون بالزيت , تغطى وتترك لتختمر مدة ساعتين تقريبا
5 تلملم العجينة وتقطع الى 10 أجزاء متساوية
6 يشكل كل جزء الى كرة مرتبة بحيث ندخل فيها الهواء
7 تصف في صينية الخبيز المغلف بورق الخبيز بحيث تبعد عن بعضها 3 سم تقريبا
8 تغطى وتترك مدة ساعة تقريبا حتى تختمر تماما
9 تدخل الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية على الرف الأوسط وتخبز من 25 – 30 دقيقة
10 خلال ذلك نحضر التشريب , نذوب السكر بالماء ونتركه يغلي مدة خمس دقائق , تضاف الفانيللا
11 عندما نخرج الصينية من الفرن فورا تشرب بالتشريب الساخن وتترك لتبرد تماما
12 يحضر التزيين بخلط الحليب والسكر البودرة جيدا , يوضع في كيس الحلواني ويزين سطح كل قطعة من الخبز بشكل x وعندما يجف تقدم
الخبز الحلو بحشوة الفاكهة:
3 كوب دقيق
3/2 كوب حليب دافىء
2 حبة بيض مخفوق
1/3 كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ( 30 جرام )
1/3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة ملح
بهارات : ½ ملعقة صغيرة قرفة , ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب, * ملعقة صغيرة قرنفل
1/2 كوب فاكهة مجففة
التشريب:
1/3 كوب سكر بني فاتح او خام
1/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة فانيلا
للتزيين:
3/4 كوب سكر بودرة منخل
1 ملعقة كبيرة حليب
طريقة التحضير
الخبز الحلو بحشوة الفاكهة:
1 ينخل الدقيق مع المكونات الجافة عدا الملح
2 يعجن المزيج جيدا جدا حتى نحصل على عجينة ملساء دبقة قليلا وخلال ذلك يضاف الملح
3 تضاف الفاكهة المجففة وتعجن لدقيقة
4 تنقل العجينة الى وعاء مدهون بالزيت , تغطى وتترك لتختمر مدة ساعتين تقريبا
5 تلملم العجينة وتقطع الى 10 أجزاء متساوية
6 يشكل كل جزء الى كرة مرتبة بحيث ندخل فيها الهواء
7 تصف في صينية الخبيز المغلف بورق الخبيز بحيث تبعد عن بعضها 3 سم تقريبا
8 تغطى وتترك مدة ساعة تقريبا حتى تختمر تماما
9 تدخل الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية على الرف الأوسط وتخبز من 25 – 30 دقيقة
10 خلال ذلك نحضر التشريب , نذوب السكر بالماء ونتركه يغلي مدة خمس دقائق , تضاف الفانيللا
11 عندما نخرج الصينية من الفرن فورا تشرب بالتشريب الساخن وتترك لتبرد تماما
12 يحضر التزيين بخلط الحليب والسكر البودرة جيدا , يوضع في كيس الحلواني ويزين سطح كل قطعة من الخبز بشكل x وعندما يجف تقدم
