الجريش بالدجاج من المطبخ الخليجى

[بنوته مصريه]

مقادير الجريش بالدجاج

• 2 كوب قمح مجروش
• 1 كوب أرز
• 2 صدر دجاج
• 1 ليتر حليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 حبة بصل متوسطة
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة الجريش بالدجاج

1. اغسلي الجريش بالماء وصفيه جيداً.
2. اسلقي الدجاج حتى ينضج، ثم اتركيه جانباً.
3. افرمي حبة بصل وحمريها في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. أضيفي الدجاج إلى البصل المحمر مع مكعب المرق، الجريش، الأرز والملح.
5. اغمري المكونات بالماء ثم غطي القدر واتركيه يطهى على نار متوسطة.
6. استمري في طهي الجريش لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
7. أضيفي الحليب، الفلفل الأبيض والكمون ثم خففي النار واتركي المزيج يطهى لمدة 3 ساعات.
8. قطعي البصلة المتبقية إلى جوانح وحمريها.
9. وزعي الجريش في طبق التقديم، قطعي الدجاج ووزعيه فوق الجريش وكذلك البصل المقلي.

 

[بنوته مصريه]