مقادير ترايفل
2 باكو جيلى فراوله
3 ملعقه كبيره نشا ذره
نصف كيلو لبن حليب
نصف كيلو موز او اكتر
حسب الرغبه
ملعقه صغيره فانيليا
1 بيضه
3 ملاعق كبيره سكر ناعم
طريقة تحضير ترايفل
1. نذوب الجيلى فى كوب ماء ساخن ونقلبه حتى تمام الذوبان ثم نضيف كوب ماء بارد ويقلب ويترك ليبرد.
2. نضع نصف كميه اللبن الحليب على نار هاديه.
3. نضرب البيضه مع الفانيليا مع النشا مع 3 ملاعق كبيره سكر مع النصف الباقى من اللبن الحليب البارد، نضيف الى الخليط السابق 2 ملعقه من اللين الدافى الموضوع على النار ونقلب.
4. يضاف خليط البيض مع اللبن على النار ويقلب جيدا حتى يغلظ قوامه وتظهر فقاقيع على سطحه مع الاستمرار فى الخفق، نرفعه من على النار ونتركه يبرد قليلا.
5. نضعه فى اطباق زجاجيه او كاسات بحيث نضع نصف الطبق فقط نضعه فى التلاجه ربع ساعه ليبرد.
6. بعد ان يبرد نضيف الجيلى فوق الكاستر فى الاطباق الزجاجيه ونضع فيه شرايح الموز نتركه فى التلاجه 4 ساعات حتى يجمد الجيلى.
7. يمكن تجميل الوجه ببعض المكسرات المجروشه او الكريم شانتى.
2 باكو جيلى فراوله
3 ملعقه كبيره نشا ذره
نصف كيلو لبن حليب
نصف كيلو موز او اكتر
حسب الرغبه
ملعقه صغيره فانيليا
1 بيضه
3 ملاعق كبيره سكر ناعم
طريقة تحضير ترايفل
1. نذوب الجيلى فى كوب ماء ساخن ونقلبه حتى تمام الذوبان ثم نضيف كوب ماء بارد ويقلب ويترك ليبرد.
2. نضع نصف كميه اللبن الحليب على نار هاديه.
3. نضرب البيضه مع الفانيليا مع النشا مع 3 ملاعق كبيره سكر مع النصف الباقى من اللبن الحليب البارد، نضيف الى الخليط السابق 2 ملعقه من اللين الدافى الموضوع على النار ونقلب.
4. يضاف خليط البيض مع اللبن على النار ويقلب جيدا حتى يغلظ قوامه وتظهر فقاقيع على سطحه مع الاستمرار فى الخفق، نرفعه من على النار ونتركه يبرد قليلا.
5. نضعه فى اطباق زجاجيه او كاسات بحيث نضع نصف الطبق فقط نضعه فى التلاجه ربع ساعه ليبرد.
6. بعد ان يبرد نضيف الجيلى فوق الكاستر فى الاطباق الزجاجيه ونضع فيه شرايح الموز نتركه فى التلاجه 4 ساعات حتى يجمد الجيلى.
7. يمكن تجميل الوجه ببعض المكسرات المجروشه او الكريم شانتى.
