الأرز المبهر مع الدجاج

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة

كيفية تحضير الأرز المبهر بالفراخ.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من الدجاج
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو
  • 4 حصوص من الثوم
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
url=https://www.0zz0.com]
[/url]
المقادير للأرز

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  • كوبان من الأرز
  • كوبان من مرق الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
  1. في البداية، حضّري تتبيلة الدجاج من خلال مزج عصير الليمون مع الاوريغانو والكزبرة والثوم والزيت وخلطها بالخلاط الكهربائي الى ان تتجانس.
  2. بعدها، أضيفي الملح والفلفل واغمسي الدجاج فيها الى ان يتشربها بالكامل، واتركيه منقوعاً لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
  3. من ثم أخرجه من الثلاجة وجففيها جيداً واقليه على نار خفيفة وهادئة إلى أن ينضج.
  4. في هذه الأثناء، حضّري الأرز من خلال تقلية الكركم والكمون مع الزبدة على نار خفيفة، ثم أضيفي الأرز المنقوع مسبقاً وقلّبي جيداً إلى أن تتجانس المكونات.
  5. ثم ضعي مرق الدجاج حتى يغمرها، او أضيفي بعض الماء عند الحاجة، واتركيه على النار حتى ينضج بالكامل.
  6. من ثم صبي الأرز في طبق التقديم، وفوقه وزّعي الدجاج، وقدّميه ساخناً على المائدة