لمقادير:
- 5 أفخاذ دجاج
- بصلة واحدة
- 4 حبات من الطماطم
- ملعقة صغيرة من السمنة
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- نصف باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
-
- في البداية، احرصي على ان تغسلي الدجاج جيداً، واقليها قليلاً على النار الى ان تنضج نصفياً.
- في هذا الوقت، حضري الصوص الاحمر الخاص بالطبق، فقطعي البصل والكزبرة وضعيها على نار خفيفة مع القليل من الزيت والزبدة.
- ثم اضيفي اليهما الثوم وتابعي التحريك على النار الهادئة.
- بعدها، ضعي صلصة الطماطم مع الطماطم المقطعة والملح والفلفل وتابعي التقليب الى ان تتجانس المكونات.
- من ثم، احضري قطع الدجاج وصفيها مع الصوص في صينية متوسطة الحجم، وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- بعد الانتهاء، اخرجي الصينية وقدميها على المائدة وهي ساخنة.
