طريقه عملالأرز الميكسكى بالخضار
المقادير:
كوبان ارز
4 أكواب مرق دجاج مغلي
حبة بصل مفروم ناعم
حبة فلفل رومي اخضر مقطع الى مكعبات متوسطة
حبة فلفل رومي اصفر مقطع الى مكعبات متوسطة
حبة فلفل رومي احمر مقطع الى مكعبات متوسطة
حبة فلفل رومي برتقالي مقطع الى مكعبات متوسطة
جزرة مقطع الى مكعبات متوسطة
كوب ونصف ذرة معلبة
ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة هال مطحون
3 ملاعق كبيرة شبت
طريقة التحضير:
إغسلي الارز وانقعيه لمدة ساعة ونصف ثم ضعيه جانباً.
في قدر غير لاصق، ضعي البصل، زيت الزيتون، الجزر والذرة. قلّبي جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل وقلّبي. أتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي المرق المغلي.
في وعاء عميق، ضعي الارز وملعقة صغيرة هال وأضيفي اليه الفلفل الملون بانواعه، الثوم المهروس وقلّبي بلطف.
في قدر غير لاصق، ضعي الارز والخضار ثم أضيفي المرق واتركيه على نار عاليه حتى يغلي ثم خفّفيها واتركيه لمدة ربع ساعة.
إرفعيه عن النار، ضعيه في طبق التقديم وزيّني بالشبت
المقادير:
كوبان ارز
4 أكواب مرق دجاج مغلي
حبة بصل مفروم ناعم
حبة فلفل رومي اخضر مقطع الى مكعبات متوسطة
حبة فلفل رومي اصفر مقطع الى مكعبات متوسطة
حبة فلفل رومي احمر مقطع الى مكعبات متوسطة
حبة فلفل رومي برتقالي مقطع الى مكعبات متوسطة
جزرة مقطع الى مكعبات متوسطة
كوب ونصف ذرة معلبة
ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة هال مطحون
3 ملاعق كبيرة شبت
طريقة التحضير:
إغسلي الارز وانقعيه لمدة ساعة ونصف ثم ضعيه جانباً.
في قدر غير لاصق، ضعي البصل، زيت الزيتون، الجزر والذرة. قلّبي جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل وقلّبي. أتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي المرق المغلي.
في وعاء عميق، ضعي الارز وملعقة صغيرة هال وأضيفي اليه الفلفل الملون بانواعه، الثوم المهروس وقلّبي بلطف.
في قدر غير لاصق، ضعي الارز والخضار ثم أضيفي المرق واتركيه على نار عاليه حتى يغلي ثم خفّفيها واتركيه لمدة ربع ساعة.
إرفعيه عن النار، ضعيه في طبق التقديم وزيّني بالشبت
