عندما تنضب مخازن الحديد في الجسم، يتطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ويسبب فقر الدم الشحوب والضعف والوهن. لا يلاحظ الناس عادة مدى شحوبهم لأنه يحدث بشكل تدريجي. وقد تتأثر قدرات التعلم والتركيز. عندما تكون شديدة، يمكن أن يسبب فقر الدم ضيق التنفس (صعوبة في التنفس) والدوخة وزيادة معدل ضربات القلب. كما يسبب فقر الدم الحاد أحياناً ألماً في الصدر وفشلاً في القلب. وقد يحدث انقطاع الطمث.
بصرف النظر عن فقر الدم، يمكن أن يتسبب نقص الحديد في حدوث متلازمة تململ الساقين (وهي رغبة لا تُقاوم لتحريك الساقين عند الجلوس أو الاستلقاء).
ونادراً ما يؤدي نقص الحديد إلى تكوين غشاء رقيق في المريء يتداخل مع البلع.
خمس نقاط أساسية للنظام الغذائي المضادّ لفقر الدم:
اتبعي هذه النقاط ولا تهمليها في حالة نقص الحديد في الجسم:
- استهلاك ما يكفي من المنتجات الحيوانية (اللحوم الحمراء خصوصاً).
- التأكد من تناول فيتامين سي C بشكل جيد.
- زيادة استهلاك الفواكه والخضروات (5 فواكه وخضروات كحد أدنى يومياً).
- التقليل من استهلاك الشاي والقهوة، وجميع منتجات الكافيين.
- الانتباه إلى الأنظمة الغذائية النباتية الصارمة.
فقر الدم والنظام الغذائي
عند التأكد من فقر الدم، يجب اعتماد الآتي:
- زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين B9 و B12.
- زيادة استهلاك الأطعمة التي تسهل امتصاص الحديد والفيتامينين B9 و B12.
- منع سوء امتصاص الحديد وفيتاميني B9 وB12 .
بصرف النظر عن فقر الدم، يمكن أن يتسبب نقص الحديد في حدوث متلازمة تململ الساقين (وهي رغبة لا تُقاوم لتحريك الساقين عند الجلوس أو الاستلقاء).
ونادراً ما يؤدي نقص الحديد إلى تكوين غشاء رقيق في المريء يتداخل مع البلع.
خمس نقاط أساسية للنظام الغذائي المضادّ لفقر الدم:
اتبعي هذه النقاط ولا تهمليها في حالة نقص الحديد في الجسم:
- استهلاك ما يكفي من المنتجات الحيوانية (اللحوم الحمراء خصوصاً).
- التأكد من تناول فيتامين سي C بشكل جيد.
- زيادة استهلاك الفواكه والخضروات (5 فواكه وخضروات كحد أدنى يومياً).
- التقليل من استهلاك الشاي والقهوة، وجميع منتجات الكافيين.
- الانتباه إلى الأنظمة الغذائية النباتية الصارمة.
فقر الدم والنظام الغذائي
عند التأكد من فقر الدم، يجب اعتماد الآتي:
- زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين B9 و B12.
- زيادة استهلاك الأطعمة التي تسهل امتصاص الحديد والفيتامينين B9 و B12.
- منع سوء امتصاص الحديد وفيتاميني B9 وB12 .
