المقادير:
- كيلو لحم خروف متبلة بملعقة فلفل أسود
- 5 أرغفة خبز عربي مقطع مربعات ومقلي
- كيلو لبن زبادي
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 6 ملاعق صغيرة طحينة
- ملعقتان كبيرتان دبس رمان
- 4 ملاعق كبيرة رب الطماطم
- 4 بصلات مقطعة شرائح
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 أكواب ماء فاتر...