عصيدة الزقوقو
1- الزقوقو:
على نصف كيلو زقوقو نحضروا تقريبا:
2 لتر ماء
400 غ دقيق
تقريبا 500 غ سكر (حسب المذاق)
هذا شكلو
أ- التحضير:
- أولا نبدأ ننظف الزقوقو جيدا من الأوساخ (تنقية أولى ثم حط في الماء ما يغمرو ونتركو شوية إلى أن يبقى التراب في الأعماق)
- ثم نخرجو من...