المقادير:
450 غرام كبدة دجاج
بيضة مخفوقة
نصف كوب حليب سائل
كوب دقيق
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
كوبان زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
ضعي كبدة الدجاج في مصفاة واغسليها جيداً ثمّ صفّيها. أخفقي البيضة مع الحليب في وعاء صغير.
أخلطي الدقيق، ثوم البودرة، الملح...