البستو

المكونات وجبة تكفي 4 600 جم اللحم البقري الخالي من الدهن، مقطع إلى شرائط 1 ملعقة زيت زيتون 1/2 ملعقة من أوراق الزعتر البري مطحون 1 ملعقة من عصير الليمون 4 قطع خبز تورتيلا السانخ 1/2 كوب بستو الطماطم المجففة 160 جم أوراق السبانخ 1/2 حبة البصل الأحمر، مقطع إلى جوانح رفيعة للغاية ملح...

المقادير: 200غ من عجينة الباف 3 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء وجامدة، مقطّعة إلى شرائح رأس باذنجان كبير مقشر ومقطّع إلى دوائر ربع كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى نصف كوب من الجبنة المتنوعة والمبروشة ملعقتا طعام من جبنة البارميسان. صلصة البستو: ربع كوب من الصنوبر المحمص فص ثوم...