فطيرة القرع:
إليكِ فطيرة القرع كمقادير وطريقة تحضير.
المقادير:
- كوبان دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة جبن بارمازان.
- بيضة مخفوقة.
- كوب قرع مشوي.
للحشو:
- ثمرة طماطم مجففة مع زيتون أسود.
- كوب لحم مفروم مع صنوبر وبقدونس مفروم.
- الكمية التي تفضلين من الجبن الموتزاريلا مع خضار مشوي.
- شرائح دجاج.
طريقة التحضير:
- يُنخل الدقيق مع الملح، ويُضاف الزبد ويُفرك بأطراف الأصابع.
- قومي بإضافة الجبن ثم تقومين بعمل تجويف لتضيفي البيض والقرع المهروس، ويُعجن جيدًا حتى نحصل على عجين متجانس.
- شكلي العجين على هيئة كرة، ثم ستقومي بلفه ويُحفظ في الثلاجة لمدة نصف الساعة.
- يُعد الفرن بتسخينه على مائتي درجة مئوية، و يُدهن الصاج.
- يُفرد العجين ويُقطع بالقطّاعة الدائرية، ويُحشى بالحشوات المختلفة، ويُدهن بالبيض المخفوق.
- يُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يُصبح ذهبي اللون، ويُترك ليبرد.
قومي بتزيين الطبق بقطع صغيرة من القرع.
إليكِ فطيرة القرع كمقادير وطريقة تحضير.
المقادير:
- كوبان دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة جبن بارمازان.
- بيضة مخفوقة.
- كوب قرع مشوي.
للحشو:
- ثمرة طماطم مجففة مع زيتون أسود.
- كوب لحم مفروم مع صنوبر وبقدونس مفروم.
- الكمية التي تفضلين من الجبن الموتزاريلا مع خضار مشوي.
- شرائح دجاج.
طريقة التحضير:
- يُنخل الدقيق مع الملح، ويُضاف الزبد ويُفرك بأطراف الأصابع.
- قومي بإضافة الجبن ثم تقومين بعمل تجويف لتضيفي البيض والقرع المهروس، ويُعجن جيدًا حتى نحصل على عجين متجانس.
- شكلي العجين على هيئة كرة، ثم ستقومي بلفه ويُحفظ في الثلاجة لمدة نصف الساعة.
- يُعد الفرن بتسخينه على مائتي درجة مئوية، و يُدهن الصاج.
- يُفرد العجين ويُقطع بالقطّاعة الدائرية، ويُحشى بالحشوات المختلفة، ويُدهن بالبيض المخفوق.
- يُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يُصبح ذهبي اللون، ويُترك ليبرد.
قومي بتزيين الطبق بقطع صغيرة من القرع.
