يعتبر المعمول من أشهى وأزقة الحلويات المقدمة في الخليج العربي ..
طريقة المعمول بالتمر :
إذابة 200 غرام من الزبدة مع ملعقتين سمن كبيرتين ونصف كوب زيت على نار متوسطة ...
وضع هذا المزيج على كيلو من الدقيق و-6 ملاعق حليب بودرة
وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة ونصف ملعقة ملح صغيرة
بالإضافة إلى ملعقة...