مقادير طريقة عمل سلطة أنواع الفاصوليا الثلاثة :
ملح كوشر خشن
فاصوليا خضراء طازجة (حوالي 2 كوب)، مغسولة ومقطعة أنصاف
¼ كوب خل
2 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة عسل
½ كوب زيت زيتون بكر
1 عبوة فاصوليا بيضاء، مغسولة ومصفاة
1 عبوة فاصوليا حمراء، مغسولة ومصفاة
¼ كوب أوراق ريحان طازجة، مفرومة
¼ كوب أوراق بقدونس مسطحة، مفرومة
1 كراث، مفروم
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل سلطة أنواع الفاصوليا الثلاثة :
1.سخني قدر من الماء المملح حتى يغلي، جهزي وعاء كبير من الماء المثلج. أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى القدر واطهيها حتى تصبح هشة، لمدة 2 - 3 دقائق. صفي الفاصوليا الخضراء واغمسيها في الماء المثلج لإيقاف الطهي. صفي الفاصوليا الخضراء بعد ذلك.
2.اخفقي الخل مع الخردل والعسل في وعاء كبير. أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتحول المزيج إلى مستحلب.
3.أضيفي الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا البيضاء والحمراء، الريحان، البقدونس والكراث إلى الوعاء وقلبيها حتى تغطى بالمزيج. رشي فوقها الملح والفلفل وقدميها.
ملح كوشر خشن
فاصوليا خضراء طازجة (حوالي 2 كوب)، مغسولة ومقطعة أنصاف
¼ كوب خل
2 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة عسل
½ كوب زيت زيتون بكر
1 عبوة فاصوليا بيضاء، مغسولة ومصفاة
1 عبوة فاصوليا حمراء، مغسولة ومصفاة
¼ كوب أوراق ريحان طازجة، مفرومة
¼ كوب أوراق بقدونس مسطحة، مفرومة
1 كراث، مفروم
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل سلطة أنواع الفاصوليا الثلاثة :
1.سخني قدر من الماء المملح حتى يغلي، جهزي وعاء كبير من الماء المثلج. أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى القدر واطهيها حتى تصبح هشة، لمدة 2 - 3 دقائق. صفي الفاصوليا الخضراء واغمسيها في الماء المثلج لإيقاف الطهي. صفي الفاصوليا الخضراء بعد ذلك.
2.اخفقي الخل مع الخردل والعسل في وعاء كبير. أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتحول المزيج إلى مستحلب.
3.أضيفي الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا البيضاء والحمراء، الريحان، البقدونس والكراث إلى الوعاء وقلبيها حتى تغطى بالمزيج. رشي فوقها الملح والفلفل وقدميها.
