المقادير:
- 3 اكواب من السميد
- كوب ونصف من السكر
- ربع كوب من جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- 4 ملاعق كبيرة من السمن
- نصف باكيت من التمر المطحون
- كوب من الحليب السائل
- كوب ونصف من اللوز المقشر
- كوبان من القطر
-
- في البداية، اخلطي كلاً من السميد والسكر وجوز الهند والحليب والسمن والتمر المطحون في وعاء متوسط الحجم.
- اخلطيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها، ثم اضيفي اليها بيكربونات الصوديوم وتابعي التقليب.
- في صينية مستديرة الشكل وزعي الخليط بشكل متساوٍ، ووزعي فوقه حبات اللون المقشرة.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تحمر وتنضج.
- اخرجيها وصبي فوقها القطر وهي لا تزال ساخنة واتركيها جانباً حتى تتشربه ثم قطعيها وقدميها.
