طريقــهـ

المقادير كيلو دقيق – 3 كوب سمن – قطعة خميرة بيرة فى حجم عين الجمل تقريبا – سمسم – 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة – من نصف الى ثلاث ارباع كوب ماء او لبن دافئ – ذرة ملح نضع ملعقة سكر (ناعم) على الخميرة ونضيف عليها ما دافئ ونقلب جيدا ونتركها حتى تخمر ننخل الدقيق بمنخل حرير حتى يتخلله...