أرز من الصين مباشره اليكم

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
أرز سين تشو المحمر:
2 كوب من الأرز المطبوخ (بارد)
1 حبة بصل بنية صغيرة الحجم
2 إلى 3 أعواد من البصل الأخضر
1/4 كوب من البازلاء والجزر المجمد
2 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا الداكن
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي
1/2 كوب من الروبيان (مزال منه العرق الأسود)
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل الخمس الصيني
طريقة التحضير
أرز سين تشو المحمر:

1 في مقلاة صينية (ووك) يسخن زيت الطهي على درجة حرارة بين المتوسطة والمرتفعة، ثم يضاف الروبيان ويشوح سريعًا إلى أن يوشك على النضوج، ثم يرفع من المقلاة ويوضع جانبًا.
2 في المقلاة يكسر البيض ويقلب، وفي تلك الأثناء يضاف البصل والبازلاء والجزر.
3 عندما ينضج البيض يضاف الأرز وتقلب المكونات معًا، ثم تخفض درجة الحرارة إلى بين المنخفضة والمتوسطة.
4 ترش التوابل على الخليط، ثم يضاف صوص الصويا وزيت السمسم.
5 يضاف الروبيان إلى خليط الأرز.
6 يستمر في التقليب إلى أن ينضج الخليط، ثم يرفع عن النار ويقدم ساخنًا.