الكوردن بلو فى البيت

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
المقادير
كيلو صدر دجاج مسحب وبدون جلد
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
10 شرائح روست بيف مدخن
1 كوب جبن موزريلا مبشورة
عبوة كريما سائلة
الحشوة:
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 ملعقه كبيرة زبدة طرية
سن ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس


طريقة التحضير:
1. لتحضير الحشوة: تضرب جميع مقادير الحشوة في الخلاط الكهربائي معا وتترك جانبا لحين الإستعمال.
2. نقوم بعمل شق بالسكين في كل قطعة صدر الدجاج بحيث يفتح كل صدر دجاج إلى نصفين و يدق
3. يتبل الدجاج بالملح و الفلفل الأسود
4. نفرد قطع الدجاج وندهن كل قطعة بالحشوة المحضرة سابقا ثم نضع قطعة روست بيف و تلف بحيث تغلق على شكل رول بعود أسنان
5. تحمر رولات الدجاج المحشوة على نار متوسطة ثم ترص في صينية الفرن
6. تغلي الكريما السائلة في قدر ثم نضيفها للدجاج و نضعها بالفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقه حتى تغلي مع الكريما
7. قبل التقديم تنزع منها أعواد الخشب و يرش عليها جبن الموزريلا وتقدم
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: الكوردن بلو فى البيت

بس أنا أحب الدجاج مع الجلد! نحيف و ما أخاف من السمنة :hh20 ::hh20 :
يعطيك العافية على روعة الطبق اللذيذ بنوتة مصرية..سلمت يدااااك:hh14 :